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Tout savoir sur la levure de bière : bienfaits, méfaits et utilisation

La levure de biere est à elle seule un concentré de bienfaits, tant pour le système immunitaire que pour la flore intestinale, mais surtout (et c’est ce qui nous intéresse ici) pour la santé des cheveux texturés.
C’est une nutricosmétique incontournable pour la beauté de la peau et des cheveux, mais aussi pour leur pousse et celle des ongles.
Dans cet article, on vous en dit plus sur la levure de bière et ses vertus.

 

Qu’est-ce-que la levure de biere ?

 

La levure de bière, ou aussi saccharomyces cerevisiae, est un micro-organisme à base de champignons (du grec “saccharo” pour sucre, “myces” pour champignon, et du latin “cerevisiae” pour bière). La raison pour laquelle latin et grec ont été associés va au-delà de mes connaissances.
Il faut savoir que ce microorganisme est présent au quotidien dans le sol et l’air qu’on respire. On les retrouve aussi sur les fruits, les céréales, les légumes ou encore les plantes.
Sa teneur en acides aminés essentiels, vitamines B et minéraux en font un bijou nutritionnel qui pourrait presque se suffire à lui-même en tant que complément alimentaire cheveux.

Pour la petite anecdote, la levure de bière est le premier champignon à avoir été employé par l’homme. A l’époque, on ne connaissait pas encore le processus de fermentation. On l’utilisait alors pour préparer des aliments et des boissons. 7000 ans avant notre ère, les mésopotamiens utilisaient la levure de bière pour fabriquer de la bière.

 

Quelle levure de bière choisir ?

 

On distingue deux types de levure de bière : la levure de bière active ou revivifiable et la levure de biere inactive ou morte.

 

Levure de biere active

En usage thérapeutique, on favorise la levure de bière dite revivifiable, qui est chauffée à moins de 40°C. On dit alors qu’elle est vivante. Lorsqu’elle est vivante, elle conserve toutes ces propriétés probiotiques. En effet, la levure de bière active régénère la flore intestinale, ce qui permet de la protéger des attaques des bactéries et de booster les défenses immunitaires.
A noter : la levure de bière active est très riche en actifs naturels tels que les vitamines du groupe B, le potassium, le fer, le magnésium, le calcium, le cuivre et le sélénium.

 

Levure de bière inactive

Lorsqu’elle est chauffée à plus de 40°C, la levure de bière est dite inactive car les champignons sont “tués”. Cependant, elle conserve toutes ses propriétés nutritives car les minéraux et vitamines restent intacts.
En somme, elle permet d’éviter les troubles causés par le second type de levure de bière (la levure de bière revivifiable) tels que les ballonnements ou les flatulences. C’est celle que l’on recommande pour la santé des cheveux et des ongles, mais aussi pour la peau.

Notez que le complément alimentaire cheveux Force et Pousse de Jia Paris, est un complément riche en levure de biere inactive.

 

Quels sont les bienfaits de la levure de biere ?

 

Grâce à ses propriétés antioxydantes, elle est particulièrement indiquée pour améliorer la texture de la peau, fortifier les ongles. Elle permet également de protéger les cheveux des agressions extérieures et de leur redonner du tonus et du volume.

 

La levure de bière pour accélérer la pousse des cheveux

La levure de bière participe à la synthèse de la kératine, une protéine essentielle constitutive de la fibre capillaire. Ainsi le cheveu qui pousse, plus robuste et moins fragile face aux agressions internes et externes (stress, pollution…), a une durée de vie plus longue.
Raison pour laquelle on considère ce micro-organisme comme un actif favorisant la pousse des cheveux.

De plus, sa concentration en biotine, la vitamine du cheveu, et en acide aminés soufrés favorise également la brillance et la souplesse des cheveux.

Si vous vous posez des question sur l’efficacité des compléments alimentaires, nous vous conseillons de lire l’article : Les compléments alimentaires sont-ils efficaces pour la pousse des cheveux ?

 

Quels autres actifs pour de beaux cheveux ?

Les compléments alimentaires peuvent vous être d’un grand secours pour renforcer, revigorer et booster la croissance de vos cheveux, encore faut-il savoir quels actifs utiliser.

Nous faisons un marathon d’articles sur les ingrédients efficaces pour la santé des cheveux et qui composent nos compléments alimentaires cheveux. Nous vous proposerons donc bientôt les articles :

  • Quelles sont les meilleures vitamines pour les cheveux ? Zoom sur les vitamines B
  • Quels sont les bienfaits de la Prêle sur les cheveux et la peau ?
  • Quelles sont les vertus du selenium ? Un oligo-éléments incroyables pour les cheveux
  • Quels sont les bienfaits de la Roquette sur les cheveux ?
  • Quels sont les bienfaits du zinc sur les cheveux ?

 

La levure de biere contre les ongles cassants

La levure de bière est excellente pour la santé des ongles. Tout comme les cheveux, la kératine est présente dans les ongles. Ils ont donc besoin des mêmes nutriments que nos cheveux pour les renforcer et les magnifier. En contribuant à la synthèse de la kératine, la levure de bière participe à la solidité et à la pousse des ongles.

 

La levure de bière contre l’acné

Le traitement par la levure de biere permet d’apporter des minéraux à la peau de l’intérieur pour que celle-ci puisse se défendre des bactéries et autres micro-organismes responsables de l’apparition de l’acné. Cet actif permet également de renforcer les cellules cutanées.
Par ailleurs, en boostant le système immunitaire, elle participe à l’équilibre des hormones, bien souvent responsables de l’acnée.

 

Comment bien consommer la levure de bière et la conserver ?

 

Consommation de la levure de bière

La posologie de la levure de bière est différente selon les cas à traiter. Elle peut être utilisée par voie locale ou interne.
Les gélules et comprimés sont à consommer par voie orale. Quant à la poudre ou les flocons, bien qu’ils peuvent être consommés par voie orale, ils peuvent également servir en application locale sur les cheveux, les ongles et la peau.

Sachez que notre compléments alimentaires Force et Pousse est sous forme de pilule à avaler avec un verre d’eau.

 

Conservation de la levure de bière

En général, la durée de conservation maximale de la levure de bière est de 36 mois après sa production.
La levure de bière sous forme de poudre, de flocons ou de paillettes est conditionnée dans un emballage ou un récipient fermé. Après ouverture de l’emballage, on conseille de la stocker dans un endroit sec à une température inférieure à 10°C. Il est impératif de la conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

Les bienfaits de la levure de bière sont garantis seulement lorsqu’elle est entreposée correctement.

 

Quand éviter la levure de biere ?

La prise de levure de bière revivifiable peut causer chez les personnes souffrant de troubles intestinaux des gaz ou des sensations de ballonnements. Toutefois, ces sensations disparaissent après quelques jours.
Aussi, elle est contre-indiquée chez les personnes qui suivent un traitement antidépresseur et antalgique. En effet, elle peut causer une hypertension artérielle.
De même, elle ne doit pas être consommée par les personnes qui souffrent de maladies inflammatoires de l’intestin. Dans tous les cas, consultez votre médecin traitant avant d’entamer la cure.

A très vite pour un projet article Jia Paris.

Sylvie Aouanou

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